пятница, 25 сентября 2015 г.

Если кому-то будет интересно

Дорогие девушки, всем привет!
Я по-тихоньку начала готовиться к новому году, и Дед Мороз даже нашелся:

Насколько я помню, это Dimensions

В этот год у меня пока совсем нет фантазии, что дарить близким из нерукодельной сферы. Поэтому я решила заранее готовиться и нашить как можно больше новогодней красоты.

Мой чудесный набор от Алисы "Роза и бабочка" неожиданно для меня превратился в долгострой.


Процесс застопорился после того, как уже была готова самая крупная роза. Пока нет никакого желания к нему возвращаться почему-то.

Зато вот начать новый процесс - это самое то :)
Маленькая, миленькая птичка от Dimensions уже начата. Когда закончу, обязательно покажу.


 Спасибо за внимание,
простите за сумбур,
Ваша К.

воскресенье, 13 сентября 2015 г.

Традиции

Собираться всей семьей в день рождения, вместе делать закрутки на зиму, раз в месяц встречаться с мамой вдвоем в кафе (и разговаривать без вмешательства мужчин :) ) - все это можно назвать традициями. Теперь, когда мы с Любимым официально стали семьей, таких традиций, наверно, прибавиться. Но ни одна из них не является нашей с ним. Но мы придумали! :)))
Пицца по субботам, которую мы готовим вместе, и вместе же съедаем. Может и "мелковато" для традиции, но нам нравится. Делюсь рецептом, он простой (его даже можно еще упростить, используя готовое тесто), но необычайно вкусный. Итак:

Для теста:
2 яйца
Полстакана воды
2 стакана муки
Соль
2 ст.л. растительного масла

Для начинки:
Колбаса
Помидоры
Огурцы соленые
Оливки
Томатная паста
Сыр

В глубокую миску насыпаем муку и соль. В отдельной посуде смешиваем растительное масло, воду и яйца. Взбиваем и получившуюся однородную жидкость понемногу наливаем в муку с солью тщательно вымешивая.
Тесто получается довольно липким, поэтому при работе с ним руки обязательно периодически посыпаем мукой. Когда масса станет достаточно эластичной и перестанет липнуть к рукам, формируем из нее шар, кладем его в глубокую посуду и прикрываем сверху полотенцем из натуральной ткани (чтобы воздух циркулировал беспрепятственно).
Через двадцать минут тесто готово.


У меня получается готового теста на две пиццы. Половину можете смело морозить. Размораживать для следующей пиццы надо за сутки: сначала 12 часов в холодильнике, а затем дать постоять при комнатной температуре (я обычно достаю с утра, пока кручусь-верчусь до обеда, оно успевает нагреться).


 Раскатываем тесто и смазываем томатной пастой. Можно взять томаты в собственном соку, но выбирайте внимательно - чтоб были без шкурки, а то все впечатление от пиццы можно убить. Если выберите томаты в собственном соку, будет не лишним их пропустить через блендер, чтобы масса получилась более густая. Пласт теста я кладу на пекарскую бумагу, ничем ее не смазывая, тесто не прилипает.




Нагружаем нашу основу начинкой. Я использую то, что есть в холодильнике, особенно ничего не закупая. Это, как я думаю, самый классический вариант пиццы. Но вы проявляйте фантазию: куриная грудка, ветчина, даже морепродукты, можно добавить грибы. Соус можно заменить на сливочный. А можно и сладкую пиццу сделать, например с грушами.

Через 35 минут в разогретой до 180 градусов получается такая красота:



Приятного аппетита!

P.S.: а какие традиции есть в Вашей семье?

Спасибо за внимание,
находите радость в простом,
Ваша К.

Source: http://www.vkusniy-recept.com/testo-pizzy/testo-dlia-pitctcy-bez-drozhzhei-na-vode.html