суббота, 30 мая 2015 г.

Рецепт: печеночные оладьи

Все привет :)
К нам в Питер пришло лето. Птички поют, солнышко пригревает, воздух теплый. А меня что-то потянуло на совсем не летний ужин. Решила сегодня приготовить оладьи из печени и поделиться с Вами рецептом :)
У меня на кухне все делается на глаз, я всегда так готовлю. Это вносит легкую интригу в получаемое в итоге блюде. Жалоб и нареканий никогда не вызывало :))) Но в этот раз я все запомнила, чтобы поделиться с Вами.

Тесто:
500 гр. говяжьей печени
1 яйцо
2 средние луковицы
2 зубчика чеснока
2 ст.л. перемолотых сухарей
1 ст.л. муки
соль, перец, приправы по вкусу

Приготовьте фарш из печени. Лук и чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты. Смотрите, чтобы тесто не вышло слишком густым, а то оно будет плохо растекаться по горячей сковороде. Если получилось слишком густо, можно разбавить чуть-чуть молоком. После того, как приготовили мясное тесто, дайте ему пол часика постоять, отдохнуть. Тем временем, приготовьте поджарку.

Поджарка:
1 большая луковица
2 крупные моркови
майонез/ сметана/ натуральный йогурт

Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Все обжарьте до готовности. Полученные овощи смешайте с соусом.

После того, как Вы закончите с поджаркой, можно начинать выпекать оладьи. Обратите внимание, что по ОЧЕНЬ горячей сковороде тесто не будет хорошо ложиться. Поэтому между выкладкой очередной порции теста на поверхность, я рекомендую дать сковороде немного остыть.

Выкладывайте готовые оладьи стопочкой, смазывая каждую из них поджаркой. Если будете подавать это блюдо, как тортик, то надо дать ему время настояться, чтобы поджарка пропитала оладьи. Зимой вкусно лопать с картофельным пюре, а сегодня я подавала с салатом из свежих овощей, заправленным бальзамическим соусом.




Спасибо за внимание,
приятного аппетита,
Ваша К.

четверг, 28 мая 2015 г.

Прогулка по Питеру

Всем привет!
Сегодня я опять не с рукодельным постом. Время так быстро летит, и осталось всего 2 месяца до нашей свадьбы. Сегодня покажу Вам маленькую фото-прогулку, которую мы совершили перед свадьбой :)




 Спасибо за внимание,
Ваша К.

понедельник, 25 мая 2015 г.

Liebster Blog Award


Всем привет! До меня дошла эстафета Liebster Blog Award. Передала мне ее Ивита, владелица блога "Рукодельные заметки"
По правилам эстафеты нужно ответить на 7 вопросов блоггера, поделившегося наградой и передать эстафету еще 7 блоггерам, у которых меньше 200 ПЧ, придумав свои 7 вопросов. Передать никому не буду, т.к. понимаю, что эта эстафета докатится до всех без исключения. Повторно отправлять кому-то не вижу смысла,  поэтому просто отвечу на вопросы сама :)))

 

1. Какие сюжеты Вам нравится вышивать больше всего?
Люблю натюрморты, цветы, миниатюры
2. Ваши любимые дизайнеры/производители схем для вышивания?
Ой, все любимые. У каждого найдется как достойный сюжет, так и не очень достойный :))
3. Как часто Вы покупаете товары для рукоделия? Делаете покупки в основном под какой-то конкретный проект или про запас?
Мой внутренний хомяк желает скупать все подряд и так часто, как только можно. Любимый тормозит мои порывы. Не всегда удачно :))
4. Расскажите о какой-нибудь Вашей семейной традиции.
Пока мы с Любимым еще не официальная семья, но традиция уже есть: каждую годовщину мы ходим кушать стейки :))
5. Вы когда-нибудь в жизни совершали безумные поступки?) Например?
Думаю, нет. Я достаточно спокойна и взвешиваю свои действия.
6. Ваш любимый вид искусства?
Живопись (импрессионисты), архитектура (не знаю, вид ли это искусства).
7. Самое интересное путешествие, которое Вам довелось совершить?
Новгород Великий и Белоруссия :)

воскресенье, 24 мая 2015 г.

Беларусь весной

Всем огромный привет! :)
Сегодня я расскажу Вам о своем путешествии в Белоруссию. Длилось оно всего 2 дня, но успело оставить в душе приятные воспоминания о выходных, проведенных на цветущих улицах Могилёва и Полоцка.
Утром первого дня мы прибыли в Могилёв. После завтрака началась обзорная экскурсия по городу:
Часовня на холме, который считается местом основания города


Главная городская площадь Славы. Городская ратуша.

Лёва из Могилёва встречает горожан и гостей города на подъезде к вокзалу
По завершении экскурсии нас привезли в Свято-Никольский женский монастырь.


 Не знаю, только ли у меня святые места вызывают полное отсутствие мыслей, одаряя чувством бесконечного умиротворения и спокойствия. Невероятной красоты собор, расписанный снаружи (!) фресками очень нежных, приятных глазу цветов.

  

Проведя в монастыре часа 3, мы направились в город, чтобы пообедать и продолжить знакомство с городом. Ресторан, в котором мы обедали, находится на площади Звёзд, где располагается один из самых красивый памятников, какой я только видела.

Звездочет.

Чтобы желание исполнилось, нужно держать парня в колпаке за палец :)
Следующей остановкой стало знаменитое Буйничское поле. Здесь проходили ожесточенные бои за Могилёв в 1941 году во время Великой Отечественной Войны. Сейчас здесь мемориал, где расположены орудия тех лет, Озеро Слёз, каплица в память о павших войнах.


Отдав дань памяти героям войны, мы вышли с территории мемориала и, перейдя дорогу, попали в уникальное место - историческую белорусскую деревню. Это место будет очень интересно посетить, если Вы путешествуете с детьми. Малышам понравится мини-зоопарк, расположенный на территории, где есть услуга "сафари": по маленькой железной дороге, проложенной по вольерам зубров, оленей и других красавцев, проживающих в зоопарке, можно совершить чудесное и захватывающее  путешествие :)
Деревня встречает гостей мельницей, она настоящая, но, конечно, сейчас не используется.


Вся территория деревни является действующим объектом. Здесь живут пекарь, гончар, кузнец, ткачи, рукодельницы, плетущие роскошные вещи из соломки. Живут они в таких приятных домиках. Вся продукция является товаром, и может представить из себя необычный сувенир.


Ткацкий станок XIX века. Не смогла пройти мимо :)


Уставшие и очень довольные, мы покинули Могилёв и направились в Полоцк. Где после ночевки и завтрака приступили к осмотру местных достопримечательностей.
Первым пунктом нашей программы стал Спасо-Ефросиниевкий женский монастырь, на территории которого стоит древнейший каменный Спасо-Преображенский храм (1161 год).



Спасо-Преображенский храм
Мы провели в монастыре половину дня, которая пролетела совершенно не заметно. После обеда мы отправились в самое, пожалуй, живописное место Полоцка - Софийский собор.



Изначально построенный между 1030-1060 годами, был в 1710 году разрушен и в середине XVIII века восстановлен в стиле виленского барокко. Внутри самым причудливым образом переплетены все эпохи, наложившие отпечаток на это великолепное здание. Экскурсовод отвел нас в подвал, где видны те самые первые опоры собора, на которых он и стоит до сих пор.
Выходя из дверей собора не забудьте посмотреть в даль. Там вот так:


Общее впечатление, конечно, положительное, позитивное. В Полоцке нам повезло с погодой и с невероятным количеством цветущих вишен.
Оба города прекрасны. Аккуратны, спокойны и расслаблены. Если Вы еще не были в Белоруссии, я рекомендую побывать там. Вам понравится. Я обещаю.

Полоцкий шмель :)
Спасибо за внимание,
расширяйте свои горизонты,
Ваша К.