понедельник, 18 июня 2018 г.

Пирог с персиками и ревенем

Вот и сезон вкусных пирогов :)
Огорчает только то, что сейчас очень жарко, а работающая духовка добавляет температуры. Но оно того стоит :)

Тесто здесь простое песочное:
300 гр. муки
200 гр. мягкого масла
100 гр. сахара (или меньше, кто как любит)
1 яйцо
соль

На час убираем в холодильник


Начинку можно делать абсолютно любую, однако брать для этих целей уже готовое варенье я не рекомендую: получается через чур сладко и есть риск промокания теста и, как следствие, протекания начинки. В этот раз у меня был огромный запас ревеня и персики:


Нарезаем начинку произвольными кусочками и на 180 градусов в духовку:


Через 35-40 минут достаем, посыпаем сахаром, даем остыть и вкушаем :)


В дополнение к пирогу сварила компот из оставшегося ревеня, груши и запаса замороженной черники

Приятного аппетита,
Ваша К.

Комментариев нет:

Отправить комментарий